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台風の影響で大雨の一日。

どこにも外出しなくても、

姉妹で仲良く遊んでます♪

（長女が弾くのを両脇から妹らがジャマしてるのですがネ・・・・(笑)）

ところで。

ベジタリアンでいると、よく

タンパク質って何からとるんですか？？

って聞かれます。

そもそも、

タンパク質って、どれくらい必要なのか。

以下、

つぶつぶ公式メルマガから転載しますね。

ここから↓↓↓

◇◆◇―――――――――――――――◇◆◇

タンパク質って本当はどれぐらい必要なの？

つぶつぶメルマガ Vol.109
◇◆◇―――――――――――――――◇◆◇

おはようございます。
つぶつぶ広報部長、池田義彦です。

タンパク質を摂取しないと
筋肉はつかない、強靭な肉体はできない
と思っていた僕にとって衝撃の事実に出会いでした。

空気中の窒素から人間の体内で
タンパク質を合成しているという事実です。

以下、大谷ゆみこの「未来食講座19」からの引用です。

・・・・

人間の腸には100種1000兆以上の
細菌が棲みついています。

腸内細菌には食物と一緒にのみ込まれている
空気中の窒素からタンパク質を
合成する働きがあることが、
ニューギニア高地に住む96.4%サツマイモ食の
パプア族の研究から推測され、
空中窒素固定細菌も分離されています。

腸内排出されたアンモニアは
大腸内の細菌叢（そう）の働きで
タンパク質に合成されて
再利用される仕組みがあります。

草食動物の胃腸には
尿素からアンモニアを作り、
アンモニアからアミノ酸を作って
タンパク質を合成する働きがあります。

小腸で吸収された食べカスを
アミノ酸にリサイクルする働きもあり、
また、死んだ細菌の体はタンパク質の塊なので
「菌体タンパク質」として体に吸収されるので

発酵食品はタンパク食品でも
あるという事実があります。

以上の理由から

タンパク質の摂取必要量は、
栄養学の指導よりもはるかに少なくていいことがわかります。

・・・・

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◇◆◇　今日のひとこと　◇◆◇　

知識よりも事実を見てみよう！

編集後記　by つぶつぶナビゲーターはつこ

草食動物って、草しか食べてないのに
筋肉は隆々で、持久力もある。

この事実があるにも関わらず
タンパク質を食べないと筋肉はできないとか、
肉体を健康的に維持できないと、
私も何の疑いもなく信じていました。

事実をきちんと見ないで、
自分できちんと調べたりせずに、
ちょっと湧いた疑問に目をつむって、
周囲の言葉を鵜呑みにしていました。

つぶつぶを実践していくうちに
だんだん、周囲の情報や知識に左右されなくなりました。
事実をきちんと見れるようになってきました。
自分の違和感をきちんと見ることができるようになりました。

ここまで↑↑↑

いかがですか。

決してベジタリアンだからって

タンパク質をとってない、

というわけではないんですよね＾＾

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