お米！！！

一昨日に姉から、またもや『お米５ｋ』が送られて来ました

前回に送ってきたお米５ｋはまだ手付かずであるのに…

　

現在、我が家にあるお米は推定で２０ｋ強も有ります！　普段、お

米を食べないので蓄積していくばかりです。姉からの１０ｋ以外は

お隣からいただいた精米したてのお米５ｋ、それ以前に購入してい

たお米５ｋがあるんです。　で、昨日の夕食はお米を消費するため

にカレーを作りました。　バラ肉に塩・胡椒してワインを振りかけて

　

おきます。玉ねぎ３個分をスライサーでスライスして、シッカリと

炒めます。　別のフライパンで、バラ肉を焼いて炒めた玉ねぎと

　

共に圧力鍋に移します。　フライパンの旨味（両方の）を水を注

いで沸騰させて水に溶かします。　旨味の溶け出た水とワイン１

　

００ｃｃを圧力鍋に入れて加圧１０分します。　湯剝きしたトマトと

人参・ズッキーニを圧力が下がった鍋に入れて更に５分加圧して

圧が下がれば、コンソメの素・市販のカレールー（ＳＢとハウス）・

　

ガラムマサラを入れて味を調えます。　味が決まれば冷水に漬け

て強制的に冷まします。　食べる時には、つけておいた鍋ごと

火にかけて湯煎で温めます。　温まったカレーをタップリとご飯に

かけて美味しくいただきました。　炒めた玉ねぎの一部はサンドイ

　

ッチに使います。

近日中に床屋に行って、帰りに『鯛』を購入してお米消費の為に

大量の『鯛めし』を作ってばら撒こうかと考えております。

『母が、姉に「もう、お米は送らなくていいから」と電話を掛けており

ました』　お昼ごはんもカレーを食べて、残り（夕食２回分）は冷凍

庫に眠らせました。