チャー・シュー・メーン！

昨日の夕食は、お隣から戴いていた『飛騨高山らーめん』を鶏白

　

湯スープと市販のチャーシューを使って『チャーシュー麺』を作って

みました。

添付されている、ラーメンスープを水ではなく、鶏白湯でのばして

　

温めておきます。　麺の茹で時間が１分と短いので、チャーシュー

や青ねぎは直ぐにトッピングできるように準備をしておきます。

　

鶏白湯スープが沸騰してから、麺をたっぷりのお湯で茹でます。

茹でていたお湯を、丼に入れて丼を温めてからスープを投入し、

　

茹で上がった麺を入れて、チャーシュー・青ねぎをトッピングすれ

ば『鶏白湯チャーシュー麺』の完成です。

当然！スープは飲み干しましたょ（笑）