７分３０秒

７分３０秒、この時間は kazn の好みの固さの

ゆで卵が茹で上がる時間なんです。

室温の卵を水から７分３０秒茹でて、火を止め

少し湯を捨てて１００cc程の水を加えて３０分放置

すると

 　

半熟でもなく固ゆででもない、しっとりした黄身の

茹で上がりになります。たかがゆで卵ですが旨いですよ。

今日もうすいエンドウが残っていたので、豆ご飯

 
 
炊飯中　錘の下に泡が

 
 
炊き上がりました。

 
 
今日は少し水を減らしたので、オコゲが出来ました。