フランス料理って…美味い(笑)

なんかぁ～… 自慢に聞こえたらスミマセン(笑)
先日の記事の続きです。


名古屋から電車で25分位の可児市(かに)にあるフレンチレストラン
オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌ に行った zaiton 一家
⇒ http://liliane-net.jugem.jp/



さて、お料理はどうだったのか？？

今日のzaiton、いつもになく強気で書きます。
料理のこと全然知らないのに(笑)

   

★まずはこちらの料理で始まりました ・・・


半熟卵にメレンゲが乗っかったやつ…

名前は知りませんが、塩加減が絶妙でおいしかったです(笑)



次はこちら
トマトのムース、シャーベット、そしてトマトコンソメで出来たゼリー！？

良い意味でトマトの鮮烈な青臭さが残るムースがとても美味しく…
ちょっと感動してしまいました（＾＾)



こちらは、オマール海老のフライですって

衣はパン粉ではないですね ・・・ なんだろ(笑)
春雨みたいな… 分かりません（＾＾：
こちらも食べたことがない味で…とても美味しかったです。



続いては、イワガキ

写真では分かりませんが、コチラはかなり大きい。
リリアーヌの公式ブログで見て頂くと、人間の顔並の大きさ！！
⇒ http://liliane-net.jugem.jp/?day=20100611

実際に大きいだけではなく、濃厚な美味しさで…
牡蠣好きの zaiton 大満足



続いては、フォアグラ♪

上に乗っているのはカラメル、黄色いソースはニンジンのソース。
もちろん美味し♪♪



こちらはアマダイ。

日本料理でいう松笠焼きでしたっけ？？（忘れた）
あれを応用したものなのかな？？
スープが絶妙においしく、魚好きの zaiton は大感激！！

個人的には一番好きだった料理です（＾＾）




コチラは 子牛の胸腺 です。

めったにお目にかからない食材ですね。
非常に柔らかく、味わいも深い。
とても美味しかったですね。
ちなみに 半年ぶりの牛肉です(笑)



コチラはデザート

ホットチョコのケーキとバニラアイス。
オーソドックスなデザートだと思いますが、とても美味しく。
お腹いっぱいなのに美味しくいただけました。


他にも料理があったんだけど写真撮り忘れました（＾＾；





私の娘も気に入ったみたい

あまりに美味しくて…

こんな顔になっちゃった（笑)








インド情報ブログ、もちろん 1位 でっす（＾＾）
                                                       
海外情報ブログ 70位 リリアーヌ～～！！

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