葛飾区細田1丁目のグループホーム きんとん雲です。
ご無沙汰しておりました
ここのところのきんとんは、
コロナ禍の中でも
せめて美味しい食べ物で
ゲスト様に日々を楽しんで頂こうと、
ゲスト様と一緒に
「食」について試行錯誤の毎日を
送っておりました。
皆さん食べることがお好きなので
今回は
会長から頂戴した
立派なカブとだいこんを使い、
何かゲスト様が喜んでくれる
美味しいものを作れないか！と
スタッフからアイデアを募った結果、
千枚漬け
にチャレンジ
にチャレンジ
ちょっと勇気のいる千枚漬け。
しかし力がいる昆布を切る係は男性が。
しかし力がいる昆布を切る係は男性が。
まぶす係は女性が、と
協力して作ってくださるおかげで
あっと言う間に大量の千枚漬けが
出来上がりました！
この昆布の量をほぼ均一の細さに
切って下さっているなんてすごいです
ありがとうございました
この写真だと鷹の爪多そうに見えますが
分量通り入れているのでご安心を
それどころかこれ、
思いがけないくらいの美味しさなんです
ゲスト様から大好評で
毎食小皿に添えて、大切に楽しんでいるほど
なんですよ
またある日には、倉庫に眠っていた
ホームベーカリーを使ってパン作りも
しました
ほかほか焼きたてパンを味見すると
外パリッ、中はふわふわで
あまりの美味しさにビックリ。
これから毎月、
パンの種類を変えて作る予定です
ゲスト様からもリクエスト受付中！
またおいしいと喜んで頂けますように。
今年はなかなかブログを載せられずにいて
申し訳ございませんでした
楽しみにして下さるご家族様のために
もう少し頻度を増やせるよう
来年の目標として精進致します。
今年も最後までご覧下さり
ありがとうございました(^^)
来年も宜しくお願いいたします。
