こんにちは。 『ギリシャ・東欧の食と文化発信』の鈴木裕子です。
グルジアの料理はどれも美味しいのですが・・
その中でも代表的なものの一つに『ヒンカリ（Khinkali）』というものがあります。
一言でいうと、巨大小籠包！
この大きなダンプリングをグルジア到着後、初めてオーダーした時の話し。
もともと小籠包、餃子にはめがない私たちですから、旅行に行く前から食べる気満々でした。
到着後、初のランチでさっそく
「お腹もすいてるし、ヒンカリたくさん食べちゃう？」
ということで、「ヒンカリふたつ（餃子2人前、みたいな感覚で）お願いします！」と、きっぱりオーダー。
それに対してウエイトレスさん「ホントにふたつ？？」とけげん顔。
メニューに写っている写真には、一皿に10個くらいのヒンカリが乗っていたので、頼みすぎかなー？とは思ったんですけど（笑）
でも、気持ちはすっかりヒンカリ大食いモードになっていた私たちは、どんなにお腹が膨れても食べるぞー！と意気込んでいました。
いくつか他のお料理が運ばれてくるうち・・
やってきました、ヒンカリ！
ふたつ・・💦
そりゃ、「ホントにふたつですか？」って聞かれるわけですよね・・
最後までお読みいただきありがとうございました。