私はあまり見たことのない野菜は自分から冒険しない。どうして良いかわからないから。

この野菜👇は見たことはあったけど、何の仲間なのかどう使って良いのかわからず買ったことはなかった。

夫が買い物に行ったら、コレを買ってきた　なんでこう仮住まいで慌しく生活しているのに宿題増やすかな。

調べてみたら、皮を厚く剥いたら生でも、調理しても食べれる野菜。

そのまま食べてみてビックリ。一見蕪のような形だけど、辛味がなく子供でも食べれる。調べたらビタミンCが豊富でChou と言うだけあって、栄養素がキャベツと似ているらしい。炒めるとまた食感が変わるとあって、やってみたけど、私は生のままでオリーブオイルとビネガー塩胡椒が好きだった　

この野菜は菊芋同様、これからもっと食卓に登場させたい。

コールラビ 〜Chou rave

コールラビ〜Chou rave