大阪にはたくさんの
おいしいパンのお店がありますが
大阪に驚異的な人気を誇るパン屋と
称賛を受けているという
『ブランジュリ・タケウチ』を
ご存知でしょうか？
ワタクシついに
そちらのパンを
ゲット
してまいりました。
袋のデザインもステキ
大阪で名店として知られるレストランが
『ブランジュリ・タケウチ』のパンを使用しているそうです。
ずいぶん前になりますが
ワタクシは
北浜のフレンチ
『ラ・トォルトゥーガ （La Tortuga）』にて
こちらのパンをいただいたことがあります。
とってもお料理に合っていて
美味しかった
記憶が鮮明に残っております。
では、早速袋から出してみましょう。
今回は３つ。
オリーブのパンです。
前にいただいたことがあります。
ワインと合う絶妙のお味でした。
こちらは
フルーツとレーズンのパン。
こちらも前にいただいたんですが
食欲のない時だったのに
あまりの美味しさに
自分でもビックリしたくらい
一気に食べちゃいました。
結構大きいんですよ
そして、ぜひ食してみたいと思っていた
『バゲット』です。
この皮からも
『パリッ・サクッ』と感が伝わりますでしょうか？
カットして軽く
あたためて
いただいてみました。
『･･･。』
言葉が出ないくらい
おいしゅうございました。
『本当のバゲットとはこれなのか？』
と思うほど
今までのものとは全く違います。
これは、すっかり虜です。
見た目通り
『パリッ・サクッ』軽いカンジがイイ。
ワタクシは残念ながら
フランスには行ったコトがございません。
ただ、パリ好きのお友達から
『パリのバゲットはホントにおいしいくて
【パリッ・サクッ】ってスナックみたいに
食べちゃえるよ。
焼き立てを買って
香りに負けてつまみながら歩いていたら
ホテルに着く前に食べ尽くしちゃうから
２本は買うべし。』
と、伺っていたのですが
今日、彼女が言っていた
意味が少し理解できました。
いろいろな種類の
パンを試してみたいなぁと思いました。
美味しいものをいただくって
本当に幸せですね。
ひとつまた夢がかなったかなぁ。
嬉しいなぁ。
ちなみに定休日は
月曜と火曜です。
前回伺った時は
定休日だったので
買うことができませんでした。
場所は靱公園前です。
機会がありましたら
ぜひおためしを!!!
ｃｕｒｅスタッフ
大推薦です
次はカフェでも
いただいてみたいなぁ。
本も出されてます。
- ブランジュリタケウチ どこにもないパンの考え方/竹内 久典
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