昨日のこと。
お友達をｃｕｒｅディナーにご招待いたしました
『何がいいかなぁ？』
と、考えていたら。
『あっ、 ラザニア
』とひらめきました。
そうと決まったら早速
お買い物、お買い物。
材料を仕入れに行って早速調理スタート!!
まずは、ミートソース作り!!
オリーブオイルを引いて、ガーリックを投入。
ミンチを炒めてミートソースを作ります。
お次はホワイトソース。
フライパンに
小麦粉適当に投入!
温まったところで
バターを入れて、
生クリームと牛乳。
まぜまぜ。
ホワイトソースっぽくなるまで
牛乳でのばします。
そして、味付け。
材料の分量が
適当で同じお味に作れるかわかりません
ホワイトソース完成しました。
お次はラザニアを
お湯にザバーン
お湯からあげたら
軽く水気を切って
耐熱容器のサイズにカット。
あとは耐熱容器に
ミートソース
ホワイトソース
ラザニア
を順番に引き詰めていきます。
途中経過の様子です。
最後にとろけるチーズを
たっぷりのせてオーブンへ!!!
あとは、ぐつぐつおいしい
加減になるのを
待つのみです。
そして、
じゃ、じゃ～ん
ラザニア完成です。
横からの写真
です。ミルフィーユ状に重ねています。
容器にぎゅうぎゅうに詰まっております。
はみ出し気味というのかもしれません
オーブンにお仕事して
もらっている間に
バジルのパスタも作ってみました。
そして、こちら。
お豆腐とプチトマトのｃｕｒｅプレートです。
お豆腐とプチトマトをカット。
お豆腐の上には
バジル風味のソース。
トマトと周辺には
バルサミコに甘味を加えたものを。
近くで見るとこんな感じです。
このお料理で使った
バルサミコ酢は
先日ご紹介した
カナダからのお土産の品でございます。
(詳しくはコチラ 。)
正直に言うと、
このバルサミコを
美味しくいただくために
今日のメニューが
できていったんです
お友達も喜んでくれて
本当に嬉しかったです。
そして、食事の後は
食事をしたお友達と一緒に
もう、１人のお友達のおうち
に移動し、楽しい楽しいガールズトークの
夜が更けて行きました。
楽しくて、美味しくて、
嬉しくてステキな１日でした。
ありがとう。
