はい。月桃ざんまいな日記です。
まず、那覇市久茂地の月桃そば。
美濃作さんです。
これは、次に撮るときは水滴を拭いたほうが良さそうです。
温かい雰囲気です。
そもそも沖縄で日本そばってなかなか食べられるトコないですよねぇー。美濃作さんありがとう。
月桃そば美味しいです。しつこすぎない月桃の香りで。美味しゅうございます。
そばtoすば
が閉店してしまってたのはとてもとても残念に思っています。
あ。昨日食べたチョコレートも月桃なんでした。大宜味でカカオからつくっているというこれまたヘンタイさんです。
月桃の、非常に繊細で絶妙なあの香りが奥まで伸びてる感じ、余韻がすごい。カカオと月桃がこんなシナジーしてるのは初めて感じました。
ちょっとまちがえたら、カカオと月桃がケンカしそうなもんですけどね。そうでもないか。
驚きの味です。
月桃は大宜味です。見たらチョコはガーナ産ですが、栽培生産までやってるようなので今後いくのでしょう。すごいひとばっかりだなぁ、世の中は。
中身のチョコはもう無くなっちゃって写真撮ってません。ごめんなさい。平たくて薄くてほどよく甘く、きび糖が仕事してました。
平べったいと口の中で体温に接する表面積が多いので、口溶けが安定するのだろうよ。そう理解しました。
そんな感じで今日も張り切っていきましょう。
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月桃ざんまいな日記でした。
笑