inno coffeeは、名護の市営市場の一角にあります。座席なしのパーラー型の店舗。コーヒースタンドというのかな。
かなーりリーズナブルな価格で、世界中の豆を焙煎バッチリ最良の味で提供してくれます。
国内の雑誌はもちろん、台湾誌などでも取り扱われるほどの名店です。昨年たまたま台北で本屋さんに寄って、手に取った雑誌に紹介されてたのだ。さすがinnoさん。
innoとは、イノー。
沖縄の方言でサンゴ礁に囲まれた礁地のこと。外洋の荒波からサンゴのリーフで守られているので、ゆたかな生態系があるのね。
いろんな生き物たちが集まる海のゆりかご。
それがイノーなのだ。
もともと方言なので、ローマ字は無いんだけど、宛てたのね。
わたしは4年ほど通ってます。最近は頻度が落ちて、週に1から2回かな。
まずエスプレッソのダブル。そのあとは、その日の気分で浅めホットだったり深めアイスだったり、夏は甘めのジンジャースパイスラテだったり。
ちなみに、ただでさえリーズナブルなのに、ひとりで2杯飲むと50円引きなのだ。
現在のエスプレッソは、グァテマラのサンミゲルを中心にして、あと深めの豆をわずかにブランドして構成されているようです。
うまぁーいですよ。
写真はすべてちがう日のinnoさんです。光の感じがみんなちがうねー。
という今日は、定休日の月曜日です。そんなトコで本日のレポートは以上になりますー。