焼きド･･･ミスドの戦略

驚きました。

http://www.misterdonut.jp/yakido/yakido.html

ミスタードーナツが、焼きドーナツをはじめました。結構決断が早かったなあと。

なぜならば、焼きドーナツは、油で揚げずに、私が知っているやり方では、

ホットサンド機のようなもので、ドーナツ型に生地を流し込んで焼きます。

すにで、小規模のドーナツ店などで、販売し好評を博していました。

しかし。

すでに販売されているドーナツ店の焼きドーナツのウリは、

ヘルシー　です。

なにせ油で揚げていませんから。

ですから、ミスドにとって、焼きドは、既存ビジネスを否定することにも

なりかねない商品なわけです。

実際にミスドは、

ヘルシーとは一言も言わずに、「新しいおいしさ」とだけ言っています。

既存のドーナツと比べて利益率がどうなのか？（たぶん低い）

という問題もあります。

ゆえに、かなり思い切ったな、という印象です。

ただし、焼きドを、「おいしさ」だけで押し切ろうというのも、いささか無理が

あるようにも思います。

今後の動向を見守りたいと思います。