今回の一番のお楽しみ(私だけかな？)は「祇園の料亭でハモを食べる！」だったんです。その夢が叶いました。Mちゃん、ありがとう！
「祇をん ちんねん」さんです。
とても居心地のいい空間で、美味しいお料理とお酒を楽しみました。
蒸し暑い京都で飲むビールは格別ですね。
お昼も食べた黒豆を枝豆で食します。どうやって食べても美味しいです。
素麺です。温泉卵と絡めて食べます。
さといも大好きな私はテンションが上がります。しっとりと上品な口当たりです。
やっぱり冷酒行っちゃいますね。何年振りかの日本酒、美味しさを再確認しました。
この日一番テンションが上がったのが、このまぐろの巻きずしにウニを乗っけて食すという、こんなウルトラ級のメニュー誰が考え付いたんだって、ホントぶっ飛んじゃった('-^*)/ これをフツーにお醤油で食べても美味いんだけど、お塩で食べると、あらあらなんだかウニの甘さが増したぞ！ 添えられた焼きナスも塩で食べると香ばしくて甘い。へぇー、これぞ塩マジックv(^-^)v
まだまだ飛ばしますぞ。普段食べられない高級食材が次から次へと運ばれてきます。これはアワビなんですが、味がよく染み込んでしかも柔らかい。冷酒によく合います。
クライマックスはハモしゃぶです。具材は豆腐、湯葉、マツタケ、レタス。写真で見てもすごい量です。ああ、一生分食べちゃったな(^▽^;)
シメはやっぱり雑炊ですよね。う～ん、なんかこの流れ、まるで「船越英一郎とまわる京都のおとな旅」って番組みたい。こんなのに憧れてたんです(〃∇〃)
京都の第一日目から大満足です。