数種の最強ワンコインランチ！
旭川でランチです・・・前々から気に成っていた「日乃出食品工業」へお邪魔します
店は１２号線通り沿い、札幌から向かうと左手、店舗脇に７～８台ほどの駐車スペース
「食肉卸」を行っている会社なのでしょうか
小売している店舗も併設されていて10時から営業を始めますが、施設内の飲食店は11時OPENです
販売ブースもひと通り見せて貰いましたがジンギスカン商品が多く、牛、豚、鶏、羊、内臓肉など生肉から冷凍までかなりアイテムは広く充実、季節の野菜なども販売されていて、チラホラ欲しい商品も有りましたが今日は持ち歩けないので断念
品揃えが充実しているので焼き肉の仕入れに良さそう
飲食ブースの前には弁当屋惣菜類も販売されています
店内キャパはカウンター6席、小上がり2卓、４人掛け２卓、2人掛け2卓、奥の壁のテレビはパリ五輪
口開けで入店カウンターの隅へ座り、お冷はセルフです
厨房にはおばちゃん2名「今日のランチ＠500」は生姜焼きです。との案内
オーダーは「ジンギスカン定食@500（税込）」
７分ほどでの提供
運ばれたトレーには「ライス、ジンギスカン、味噌汁、切り干し大根、フキの煮びたし」
いただきます
ジンギスカンは漬け込みタイプで熱々の鉄板の上、、もやしとタマネギが混ざっています、肉は細切れですが150ｇほどの量で歯応え鮮度など全く問題無し
味付けはご飯のお供にピタリで甘すぎず辛すぎずの塩梅良く、添えられた一味を途中で振り入れて味変
ライスは好みには少し柔らかめですが妥当な線、開店間際のためか炊き立てっぽく旨い飯です
味噌汁の具材は豆腐と葱、出汁感弱く薄味仕立てで個人的には好印象ですが一般の人には少し弱いかも
切り干し大根も薄味、白出汁で仕上げた上品な味わいのフキの煮浸しは、綺麗な黄緑色を残す火の通し加減も絶妙、歯触り良くかなり慣れた人の料理に感じました
定食なので漬け物が少し欲しいところですが、なんせこの内容で税込ワンコインですから言いたいことも言えません
ワンコインと云えどもケチケチしたところは微塵もなく、しかしこれを提供したからと云って大きな利益など出るはずもなく、本業が生業としてしっかり成り立っていて為せる技なんだと実感
他のMENUもコスパ最強です、写真をご覧ください
最高です文句ありません！
またお邪魔します
ごちそうさまでした。