是非こんな店へ足を運んで欲しい＠手打ちうどん
久々の小樽散策・・・コーヒーとトーストでモーニングの後ソフトクリーム･･･で、三軒目
伺ったのは国道５号線から山側へ100ｍほど
住宅街の木造二階建て集合住宅？ の一階部分
「2024年6月25日」OPEN「うどん おおつか」
入口で靴を脱ぎスリッパに履き替え一段高いフロアへ上がる
手作り感満載の素朴な店内はカウンター1〜2席、2人掛けテーブル4卓、奥の和室に座卓2卓ほど
BGMは「FM NORTH WAVE」
4〜50代男性ワンオペ「いらっしゃいませ」と出迎えられ２人掛けテーブル席へ座る
価格帯が「350～550円」との事で茹で麺の店かと思って来たが、なにやら手打ちうどん店のようだ
香川県には自宅併設で営むうどん屋も多く、中にはミシュランに載るような大行列の店も存在し、そんな有名店でも素うどんは2～300円と驚くようなコスパだったりする
ちょっとワクワクな展開＾＾
オーダーは「醤油うどん@550」
店主らしきは早速うどんを茹で始めます
提供まで約９分
丼のうどんの薬味のは「おろし、葱、レモン」
「お好みでどうぞ」と「あごだし醤油が添えられた
いただきます
しっかり〆られきっちりなコシの多少不揃いなうどん
久々の顎に負担を感じる硬め食感、北海道では不人気と云われるがたまにこんなのも悪くない
少々雑さはあるが本格うどんがこの価格とは恐れ入った
今回はうどんの出来を確認したかったので冷製にしたが、温かいツユの出来がどうなのかも気に成るところ
蕎麦文化が市民権を得る地だが「蕎麦よりうどん」と云う輩も少なくないはず
長蛇な列の大手ファストフード店なんぞに一食費やすなら、こんな店へ足を運んで欲しいものだ
負けずに奮起して欲しい
近くへ出向いた際にまた伺います
ごちそうさまでした。