細麵・太麺・粗びき十割・・・
集中ダイエット慣行でネタ切れ警報発令中の昨今、低カロリーの食事を求めて彷徨います
久々にやって来た紋別で伺ったのは蕎麦屋の「活木庵」
駐車場は店舗裏に5台ほどと少し離れた場所にも数台分用意されているようだ
伺ったのは１２時少し前、入り口の自動ドアを開けると、少し向こうにもう一枚の手動ドア
少し暗めな居酒屋風な落ち着いた造りの店内
大きめの相席用の大テーブル7席、７～8人掛け1卓、4人掛け2卓、小上がり3卓ほどのキャパ
先客１名、後客１組４名、オペレーションは中年女性２名
お冷を運んで貰いMENUを拝見。。。
冷製は「並みそば＠750、粗挽きそば＠930」から「えび天ザル＠1,190」まで７種
温製は「かけ＠750、かしわ@930、かき揚げそば＠1,100」から「エビ天そば@1,140」まで７種で「細麺と太麺をお選びください」と書かれている
大盛りは230円増し、飯モノは「肉そぼろごはん＠240、鮭ごはん@240、まかない飯@390」など
種物は全般にこなれた良心的価格設定に見える
オーダーは十割の「粗びきそば」
五分程で運ばれたトレーには「蕎麦、猪口、徳利、薬味、蕎麦湯、割りばし」
いただきます
粗めの挽きぐるみの蕎麦粉で、ザラっとモチっとした食感で噛むと甘味が広がる、コンセプトとしては嫌いではないが水切りも悪く全体に仕上がりはイマイチ
繋がりは上々とのレビューも見られたが、今日はたまたま出来が悪かったのか切れ切れ状態
鰹香るツユはバランス良く出来は悪くないが、この蕎麦には弱いように感じた
これが十割で他は二八と云う事なのだろうか、温蕎麦の「細麺・太麺」も併せて気に成るところだ
また機会が有れば是非
ごちそうさまでした。