新境地を切り拓いた姿勢に敬意を表したい・・・
最近市内に増え何かと気に成っていた格安鰻の店
休日ランチにその中の一店「うなぎ屋 おのぎ」へ伺います
地下鉄白石駅から徒歩５分ほど、南郷通りから少し入った以前は居酒屋か焼鳥屋の跡
駐車スペースは店舗周りに４～５台分でしょうか
建物は古いですが綺麗に内装工事され明るく気持ちの良い店内
店へ入ると「ご予約のお客様でしょうか？」と尋ねられる、店内を覗くと８～９割ほどの席は埋った状態
2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル4卓、カウンター５席と云ったキャパ
少し間を置き「そちらの席へどうぞ」と４人掛けテーブル席へ案内された
スタッフは若い女子を中心に４名程度
先ずはMENUを拝見・・・重は「梅（半尾）＠1,680、竹（3/4尾）＠2,480、松（１尾）＠2,980」10食限定の「極み（２尾）＠5,680」が最高峰
ドリンクはひと通りのアルコール類と地酒もそこそこの内容を揃えソフトドリンクも充実
オーダーは「梅@1,680」と「梅（茶碗蒸し温玉セット）1,680+320」
10分ほどでの配膳
トレーには「うな重、吸い物、小皿に漬物、ねぎ、わさび」
いただきます
鰻は中国産ですので風味や旨味は弱め、脂ノリもイマイチで小骨も少し気に成りますが価格的に妥協しなくてはならないところだろうか
卓上には三種類の山椒が用意されていて全て試してみたが、フレッシュさを感じる「奥飛騨山椒」が合うように感じた
付け合わせの「わさび」は分るが「ネギ」はどうなのだろう・・・
タレは全体に少なめだが無料で「追いダレ」を貰う事も出来る
お澄ましは薄味でまずまず、茶碗蒸しは出汁感弱めでイマイチな味わいですが鰻入りです
手軽に鰻を頂く事は出来ますが値段値で満足には少し遠い
しかし「鰻は高価」と云う常識を打ち破り新境地を開拓した姿勢には敬意を表したい
自分達が退店する頃には客は引けてましたので、少し時間を外すと静かに食事出来そうです
また機会が有れば是非
ごちそうさまでした。