大人気cafe店が挑む焼き菓子店とは・・・
休日恒例の市内徘徊・・・大通地下街で新店発見
丸井の前から札幌市役所、カナモトホール、創成スクエアへ抜ける途中です
看板には「菓子ろんど」とあります
３坪ほどの狭小スペース、ひとりづつの入店制限と店先の貼り紙
店内を見回すと焼き菓子メインの品揃え
丁寧な接客のワンオペ女子に話を聞くと、最近カフェ好き女子に大人気の「小鳥」や「ドロシー」の系列店で
「cocono susukino」にも食器？ のショップを出店されているとか
伺ったのは日曜の昼前後ですが店内の陳列商品はかなり少なめでインスタに拠ると「売り切れ次第閉店」らしい
購入したのは「チュイル（ごま）＠300」と「メレンゲ（抹茶とレモン）＠280」
支払いはPayPayで、時世に則りレジ袋は有料、紙袋で受け取った商品はそのままバッグに入れます
持ち帰って写真撮影の後いただきました
「チュイル（ごま）」・・・フランス菓子の「チュイール」で、小麦粉、砂糖、卵白、バターなどから作られる薄いクッキーで、
焼き上がったものをワインの瓶の上に並べ冷却し湾曲に型を付けたモノが一般的、いかにもフランスらしいお洒落な焼き菓子だ
今回頂いたモノは甘みを控えたクッキー生地の表面にびっしりと塗された胡麻の風味良く
パリパリと歯触り良いがひと袋５枚入りでこの価格はコスパ的にイマイチにも感じる
「メレンゲ（抹茶とレモン）」・・・薄く緑に色付けられた直径２㎝ほどに絞り出されたメレンゲの焼き菓子１０個入り
女子受け良さそうなビジュアルだが甘さは結構キツメで苦めの珈琲や緑茶が合いそう
抹茶とレモンと有るが風味も味わいも弱め･･･と云うかほぼ感じなかったのは自分の舌の鈍感なのか
系列店のカフェでこの菓子が味わえるのか確認しなかったが「小鳥」の珈琲には鳥を象った優しい味わいのクッキーが一枚添えられていたのを思い出した
こちらの焼き菓子もお薦めだが併せて系列店のcafeへもお薦めしたい
ごちそうさまでした。
