久々に超強力推しな９時OPENのcafeは・・・
来たくてバタバタしてた小樽市桜のカフェ「浦珈琲」
9時から営業開始する早起きカフェで喜び勇んで９時過ぎに訪問したが３月いっぱいは冬時間で10時オープンで空振った
そこで１時間待てない状況だったので敢え無く退散
今回はしっかりSNSをチェックして９時過ぎに伺った（４月から９時OPEN）
駐車スペースは店の国道側に6台分、山側にも４～５台分
店舗周りを写真に収め店内へ
柔らかな物腰の男性ワンオペ・・・「いらっしゃいませ」と出迎えられる
壁に向いた横並びの2人掛けテーブル、2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル2卓、半個室の海の見える席、個室1
海の見える席が人気らしく予約する事も出来るらしいが混み合っているときは２時間までの利用時間制限付き
先客後客無し、明るい日差しが射し込む窓際の２名掛けテーブルへ座る
店内は全体にウッディなイメージで雰囲気は非常に良く、どこを写真に納めても画になる
他に客が居なかったのも手伝って、ついつい写真は多め
オーダーはモーニングメニューから「ベーコンエッグホットサンドセット（ホットコーヒー）@850」
５分ほどでコーヒーが先出し・・・いただきます
鼻に抜けるような香ばしさ「甘み、苦味、酸味」のバランスが非常に良く「万人受けする珈琲とはこう淹れる」と云うお手本のような完成された珈琲で、大手チェーン店にも是非見習って欲しいような味わい
※ 珈琲豆は販売もされてます
ただ個人の好みを言わせてもらうならば、豆を３gほど増やして貰うと更に好みの味に近づきそう
数分遅れて提供された「ベーコンエッグホットサンド」・・・切り口から湯気が立ち焼きたて熱々
使われた具材は「ゆで卵、ベーコン、キャベツ」ほんのりマヨ風味にベーコンの塩味、千切りキャベツの甘味が優しくフォローする、決して出しゃばらない素材を生かした淡い味付けで非常に好感
同じ皿に盛り付けらえた水菜のサラダには小さな器にゴマドレが添えられる
何を食べても美味しそうに感じますが、それはきっと間違いなさそうで特に甘味がどうなのか気に成るところ
久々に超強力推しなカフェ
ごちそうさまでした
