輪郭のはっきりした鮮烈な味わい
知人経由で「札幌三越」の社販で手に入れました「ピエール・エルメ・パリ」のバレンタイン限定マカロン６個入り
「ピエール・エルメ」は「パティスリー界のピカソ」と云われるフランスの超人気「パティシエ・ショコラティエ」です・・・
通常販売価格は 3,024円との事ですが社販で安く購入しましたので通常利用外とします
箱を開けると透明なプラスチックカバーの中に「モガドール、エモーション、オペラ、ビスターシュ、ロ－ズ、クレープシュゼット」のカラフルな配色の６種類
原材料名から推察してフレーバーは「チョコ、パッションフルーツピューレ、オレンジピュ－レ、イチゴピューレ、ビスタチオペースト、ローズシロップ」の６種でしょうか
全ては食べてませんが、どれも輪郭のはっきりした鮮烈な味わいです
「パッションフルーツピューレ」は「エモーション」？・・・食べた中でこれが一番のお気に入り
強めの甘味に鮮度ある酸味のコントラストに勢いを感じ、これが「ピカソの実力」かと妙に納得
正直「マカロン」は普段あまり食べませんので詳細な比較対象出来なく申し訳ないです
しかしこれは素人目にも、また食べてみたいと思わせるマカロンでした
また機会が有れば
ごちそうさまでした