最近のおやつ

こんにちは～





我が家のおやつ♡



米粉、上新粉、薄力粉、、、
色んなお粉で楽しんでます

米粉ノンバターベイクトさつまいもケーキ

チョコチップ入りパウンドケーキ

りんごのパウンドケーキ

混ぜて型に流し込むだけ
簡単だから
私にも作れちゃう


時には失敗してパサパサに



また
色々挑戦しよー

今年のお味噌作りました

こんにちは





いつも料理教室でお世話になっている
健美食お料理教室Nagomiさんのお味噌作りに参加してきました。




大豆、米麹、塩、、、
とってもシンプルな材料なのに
買って食べるお味噌とは美味しさが違います


今年は4キロ仕込みました



大豆を最初に煮てくださってたので
その後からの作業に

麹、煮大豆のかおりに包まれ
ご一緒に参加された方と良い匂いー
そのまま大豆食べたいーっと楽しく作業



素手で塩と麹を混ぜあわせ
自分の持っている常在菌も一緒に


混ぜおわると
麹のお陰で手がツルツル


美味しい手前味噌になるといいなー


出来上がる冬が楽しみです♡



作業終了後、、、
なごみさんの自家製お漬物、自家製のお味噌汁
麹入り常備菜を頂きました。
どれも美味しすぎー

myブームになりそうな発酵食品です

お土産にチョコレートケーキを頂きました

なごみさん
いつも有難うございます

今年のバレンタインはグルテンフリーのガトーショコラ

こんにちは



先月、、、

米粉料理教室の♡Chiha  Beauty Kitchen 千春ﾁｬﾝのレッスンに

ガトーショコラを習いに行ってきました

チョコレート好きな子供たちのために・・・
美味しく作りたくて
しかも・・・
材料もオーガニック素材
白砂糖フリーのチョコで♡

もちろんお粉はグルテンフリーの米粉を使って




日曜日はバレンタインDay

混ぜるだけの簡単なレシピだから

娘ﾁｬﾝも一緒に作りました

数日前に生おから入り餃子のおからが余っていたので
生のおからを入れて作ってみました。
しとっり美味しくできましたよ♡


作り終わると100均に行ってきて
ラッピングを購入

ピンクが父さんね～♡っと
楽しそうに袋づめした娘ﾁｬﾝ

晩ごはんの後、
父さんとお兄ちゃんに
どうぞ～っと
ドヤ顔で渡す娘ﾁｬﾝでした（笑）！！