辛辛魚らーめん(1150円)

天満周辺にある「麺処井の庄天満」に訪問してきました♪

今回は「辛辛魚らーめん」をいただきました。

豚骨の動物系と魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープで豚骨出汁のコクに魚介風味が広がり唐辛子とラー油の辛味がガツンと効かされた、まったりとした口当たりで濃厚でパンチがある味わいになっています♪

麺は「麺屋棣鄂」の太さ中くらいの平打ちストレート麺を使用。
スープがよく絡みつき、しなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

辛さは控えめ、普通、辛めから選べます。

辛さ普通を選びました。

卓上にある黒胡椒、お酢、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)

「麺処井の庄天満」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

◆1:「つけ麺」

麺処井の庄天満

大阪府大阪市北区天神橋5-7-5

06-6809-1118

駐車場:無

営業時間

11:00～15:00

17:00〜22:00

定休日

月曜

麺処 井の庄 天満「辛辛魚らーめん」

麺処井の庄天満「辛辛魚らーめん」