鶏そば 並(950円)
茨木にある「麺屋 ひげだるま」に訪問してきました♪
今回は「鶏そば」をいただきました。
鶏の動物系からとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁のコクに泡泡のまったりとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のウェーブがかかった中太麺を使用。
スープが麺によく絡みつきモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、一味、おろしニンニクで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
「麺屋 ひげだるま」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
◆1:「豚そば 並」
麺屋 ひげだるま
大阪府茨木市大池1-10-35
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/higedaruma_raamen/
営業時間
11:30～14:30(火曜は昼のみ営業)
18:00～21:00
定休日
水曜