ラーメン(醤油)
８月１日にオープンする「横浜家系ラーメン ほのか家」のオープン前の試食会に参加させていただきました♪
こちらのお店はテイクアウト専門「鳥ぷろ」を手掛けている「トリプロ・プラス」の新業態で最寄り駅は京阪 枚方市駅になります。
メニューは...ラーメン(醤油、塩)・880円 黒マー油ラーメン・930円 デラックス・+290円 味玉・+120円 チャーシュー(2枚)・+180円 チャーシュー(4枚)・+350円 ほうれん草増し・+120円 麺大盛り・+150円 替え玉・+150円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで濃いめでキレのある醤油のカエシで豚骨出汁の適度な風味に臭みやクセのないコクがある味わいになっています♪
麺は和歌山県から取り寄せたウェーブがかかった太麺を使用。
喉越しは良好で短めの麺長に喉越しは良好でモチッとした弾力感に程良くコシがあります。
具材のチャーシューは丁度良い固さと味付けです。
卓上にある胡椒、胡麻、ラー油、お酢、ニンニク、豆板醤で味に変化をつける事もできます。
麺の固さ、味の濃さ、油の量を選べます。
11:00～17:00までのランチタイムはライス大盛、麺大盛、替え玉が100円の提供になっています。
横浜家系ラーメン ほのか家
大阪府枚方市岡東町18-23 枚方近畿ビル3F
072-894-7133
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/honok_aya/
営業時間
11:00～22:30
定休日
無休