醤油豚骨ラーメン(780円)
７月２４日にリニューアルオープンした「豚骨ラーメン 金満源」に訪問してきました♪
こちらのお店は東大阪にある「台湾料理 金満源」がラーメン店にリニューアルしたお店で最寄り駅はＪＲ鴻池新田駅になります。
メニューは...醤油豚骨ラーメン・780円 チャーシュー豚骨ラーメン・1100円 台湾まぜそば・880円 台湾ラーメン・750円 中華そば・750円 坦々麺・880円 味玉・+120円 チャーシュー(3枚)・+330円 メンマ・+100円 替え玉・+110円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープで豚骨の臭みやクセのない風味にまろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪
麺は愛知県から取り寄せた中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、一味、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
豚骨ラーメン 金満源
大阪府東大阪市鴻池徳庵町1-6
06-6747-5378
駐車場:有
営業時間
11:00～14:00
17:30～20:30
定休日
日曜