元祖たれ味噌らーめん(979円)
３月１１日にオープンする「ハルピン味噌らーめん 大蔵 大阪旭区店」に訪問してきました♪
こちらのお店は長野県にある「ハルピン味噌らーめん 雷蔵」の系列店で３月７日から３日間プレオープンして３月１１日からグランドオープンで店舗は「ラーメン専門店 麺男 大阪旭区店」跡地で最寄り駅はＪＲ城北公園通駅になります。
メニューは...一本角煮たれ味噌らーめん・1298円 元祖たれ味噌らーめん・979円 たれ味噌らーめん・803円 味玉たれ味噌らーめん・1122円 辛ネギたれ味噌らーめん・979円 蔵二郎・1045円 角煮入り蔵二郎・1320円 辛肉盛りたれ味噌らーめん・1199円 肉盛りたれ味噌らーめん・1078円 たれ味噌油そば・979円 辛シビたれ味噌油そば・1045円 家系たれ味噌らーめん・946円 野菜たっぷりたれ味噌らーめん・979円 辛シビたれ味噌らーめん・1045円 コーンバターたれ味噌らーめん・1078円 王様中華そば・913円 お子様らーめん・429円 チャーシュー1枚・+143円 メンマ・+143円 麺大盛り・+143円 麺少なめ・-33円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある味噌スープで寝かせダレのピリ辛とほんのりとニンニク風味が広がり適度で丸い白味噌を軸に６種類の味噌をブレンドしたカエシで豚骨出汁のコクにのまったりとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺はウェーブがかかった太さ中くらいの平打ち麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、刻みニンニク、お酢、ラー油、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
ハルピン味噌らーめん 大蔵 大阪旭区店
大阪府大阪市旭区生江3-16-34
06-6978-4438
駐車場:有
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/harupin_taizou/
営業時間
11:00～23:00
定休日
無休