雷紋中華そば 金久醤油
９月２日にオープンした「人類右衛門 玉造本店」に訪問してきました♪
こちらのお店は「人類みな麺類」と「金久右衛門」のコラボ店で最寄り駅はＪＲ玉造駅になります。
メニューは...雷紋中華そば 金久醤油・850円 雷紋中華そば 人類ブラック・850円 焼豚 金久醤油・1200円 焼豚 人類ブラック・1200円 煮玉子・+150円 メンマ・+200円 麺替え玉・+200円 麺大盛り・+200円。
鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで「人類みな麺類」と「金久右衛門」の醤油をブレンドした丸いカエシで鶏出汁のコクに甘味が広がりバランスのとれた口当たりの良い深みのある味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはバラ肉と肩ロース肉の２種類の部位が入っていて柔らかい食感に良い味付けで旨味がよく味わえます。
麺の種類は細麺、太麺から選べます。
卓上にある胡椒で味に変化をつける事もできます。
オープン日から９月１６日までは毎回５０食限定で雷紋中華そばが無料の提供になっています。
人類右衛門 玉造本店
大阪府大阪市東成区東小橋1-1-6
駐車場:無
営業時間
11:00～15:00(土日祝 11:00～16:00)
定休日
水曜