豚骨白湯ラーメン(830円)
７月１０日にオープンした「ラーメンステーション 大阪駅前第4ビル」に訪問してきました♪
こちらのお店は「ラーメンステーション」の新店舗で最寄り駅は大阪メトロ東梅田駅になります。
「らーめん 香澄」の常設メニューと２ヶ月に一度、全国のラーメン店の一杯が入れ替わりで提供します。期間限定メニューは愛知県にある「麺屋 くろ松」の台湾まぜそばです。
メニューは...豚骨白湯ラーメン・830円 黒豚骨白湯ラーメン・830円 赤豚骨白湯ラーメン・830円 台湾まぜそば(期間限定)・950円 特製・+350円 味玉・+120円 チャーシュー・+300円 替え玉・+100円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープで良い塩梅で丸い醤油のカエシで豚骨出汁のコクにほんのりと甘味が広がり、まったりとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」でストレート細麺を使用。
喉越しは良好でザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、一味、胡麻、高菜、紅生姜で味に変化をつける事もできます。
オープン日から３日間は３種類の豚骨白湯ラーメンが５００円の提供になっています。
★★★☆(3.7)
ラーメンステーション 大阪駅前第4ビル
大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル B1F
06-7777-5501
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.ramen-station.jp/
営業時間
11:00～22:30
定休日
無休