鶏醤油ラーメン(750円)
久々に上新庄にある「麺蔵 ひの屋」に訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 上新庄駅になります。
メニューは...鶏醤油ラーメン・750円 魚介合わせ醤油ラーメン・750円 白醤油ラーメン・800円 煮玉子半分・+50円 焼豚三枚・+300円 麺大盛・+100円 替え玉・+150円。
鶏の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで引き締まったキレのある醤油のカエシで鶏出汁の旨味がよく効かされていてマイルドな口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、ニンニクオイルで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
麺蔵 ひの屋
大阪府大阪市東淀川区豊新3-25-12
06-6328-0011
駐車場:無
営業時間
11:30～14:00(日祝 11:30～21:00)
18:00～1:15
定休日
水曜