極大河(1050円)
２０２３年の１２月１９日に移転オープンした「らーめん 虎一番」に訪問してきました♪
こちらのお店は尼崎の武庫川周辺にあった「らーめん 虎一番」が移転オープンしたお店で最寄り駅は阪神 出屋敷駅になります。
メニューは...琥煌・1300円 極大河・1050円 虎一・1050円 鶏塩・1050円 塩・950円 塩菜・950円 ６×４・950円 あっさり醤油・950円 油そば・950円 ニンニク油そば・950円 担々麺・1050円 豆乳・950円 熊本・950円 鶏白湯・950円 つけ麺or塩菜つけ麺orとり皮つけ麺 大・1300円 中・1100円 小・950円 チャーシュー・+300円 替玉・+200円。
鶏の動物系と鰹節等の魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁のコクに魚介風味がほんのりと効かされていて酸味が広がり口当たりの良い深みのある味わいになっています♪
麺は「麺哲」の自家製麺で平打ちの中太ストレート麺を使用。
ツルッとした喉越しにモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは豚肩ロース肉と鶏ムネ肉が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、お酢、ラー油で味に変化をつける事もできます。
金土日は朝6時からの営業になっていて朝ラーが可能の店舗になります。朝ラー営業時に伺いました。
★★★★(4.0)
らーめん 虎一番
兵庫県尼崎市神田北通6-174
090-6320-6345
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/toraichiban_ramen/
営業時間
11:00～14:00
金土日 6:00～8:00
平日夜(予約優先制) ①18:00～ ➁19:45～ 土日祝(予約優先制) ①11:00～ ➁12:45～ ③18:00～ ④19:45～
定休日
木曜