じげもんちゃんぽん都島店「白ちゃんぽん」

白ちゃんぽん(880円)

１月１１日にオープンした「じげもんちゃんぽん都島店」に訪問してきました♪

こちらのお店は東京にある「じげもんちゃんぽん」の大阪２店舗目になるお店で最寄り駅は大阪メトロ都島駅になります。

メニューは...白ちゃんぽん・880円黒ちゃんぽん・950円紅ちゃんぽん・950円皿うどん・950円野菜増・+100円野菜W増・+200円生卵・+60円キクラゲ増・+100円肉増・+200円小盛・-50円大盛・+100円。

豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで適度で丸いアゴ等の魚介の旨みを加えたカエシで野菜の甘味が広がりまろやかな口当たりでコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺でウェーブがかかった太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感にコシがしっかりあります。
具材は豚肉、削りカマボコ、キャベツ、もやし、ニンジン、キクラゲ、平天が入っています。

野菜がメインの具沢山で食べ応えがあります。

卓上にある黒胡椒、あご出汁特製かえし、にんにくラー油、お酢で味に変化をつける事もできます。

★★★(3.2)