田ぐち中華そば(950円)
１１月１０日にオープンした「中華そば 田ぐち」に訪問してきました♪
こちらのお店は北新地にある「中華そば ひふみ」が姉妹店で最寄り駅はＪＲ新福島駅になります。
メニューは...田ぐち中華そば・950円 特製中華そば・1350円 煮干しまぜそば・1100円 すっぴん・850円 チャーシュー(1枚)・+180円 チャーシュー(2枚)・+300円 半玉子ハーフ・+80円 煮玉子・+150円 メンマ・+200円 麺大盛・+100円 替玉・+150円。
京赤地鶏、阿波鶏の動物系出汁に煮干しからとった魚介出汁に合わせた粘度は低めの醤油スープでまろやかで醤油の香ばしさのあるカエシで鶏出汁のコクに煮干し風味と丁度良いバランスで深みのある味わいになっています♪
麺は自家製麺でストレート細麺を使用。
喉越しは良好でザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは山形県 天元豚のバラ肉を使っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある煮干し胡椒で味に変化をつける事もできます。
一膳２０円のカッコいい大人の割り箸を使用することで社会貢献につながっている取り組みをしています。
オープン記念で１１月１７日までは煮玉子or麺大盛が無料サービスになっています。
★★★☆(3.7)
中華そば 田ぐち
大阪府大阪市福島区福島3-12-6
駐車場:無
営業時間
11:30〜14:30
18:00〜21:30
定休日
月曜