しょうゆラーメン 並(1000円)
９月９日にオープンする「知らんけど。ファットン 塚本店」に訪問してきました♪
こちらのお店は神奈川県にある「ハイパーファットン」の大阪初出店になるお店で９月８日にプレオープンして９月９日からグランドオープンで店舗は「ラーメン ノーカントリー」跡地で最寄り駅はＪＲ塚本駅になります。
メニューは...しょうゆラーメン 並・1000円 しおラーメン 並・1000円 しょうゆまぜそば 並・1000円 しおまぜそば 並・1000円 スッパメン 並・1050円 汁なしスッパメン 並・1050円 紅・+80円 コク辛・+80円 肉まし・+280円 本店直送特製チャーシュー1枚・+180円 ヤサイマシ・+100円 生卵・+80円 特盛り・+130円。
豚の動物系からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープでキレのある濃いめの醤油のカエシに適度な豚出汁の旨味に背脂の甘味とニンニク風味が広がり、こってり感のある濃厚な味わいになっています♪
麺は埼玉県にある「村上朝日製麺所」のウェーブがかかった平打ちの極太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感でわしわしと食べ応えがありコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付け肉の旨味がよく味わえます。
ニンニク、アブラがトッピングの無料サービスがあります。
並と大盛りが同一料金で麺量は並150ｇ、大盛り250ｇ、特盛り350gになっています。
卓上にある一味、ラーメンタレで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
知らんけど。ファットン 塚本店
大阪府大阪市淀川区塚本2-26-4
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ramen_fatton.osaka/
営業時間
11:00～14:00(土日 11:00～15:00のみ営業)
18:00～21:30
定休日
水曜