牛骨白湯ラーメン(870円)
８月１２日にオープンした「無限ラーメン 千日前店」に訪問してきました♪
こちらのお店は難波中にある「無限ラーメン」の３店舗目で最寄り駅は大阪メトロなんば駅になります。
メニューは...牛骨白湯ラーメン・870円 特製牛骨白湯・1450円 牛骨麻辣チャーシュー・960円 肉肉混ぜそば・890円 牛骨中華そば・850円 半熟玉子・+120円 2枚牛ローストビーフ・+250円 2枚とろけるチャーシュー・+200円 替え玉・+120円。
牛骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで牛骨出汁の適度な旨味に臭みやクセのない、まろやかクリーミーな口当たりでコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「森製麺工場」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉とバラ肉の２種類の部位が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
スープの濃度は普通、こってりから選べます。
卓上にある黒胡椒、ニンニク、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
無限ラーメン 千日前店
大阪府大阪市中央区難波1-2-2
06-6755-8925
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/mugenramen0810/
営業時間
11:00～
定休日
無休