オマール海老ラーメン GINPA銀波(温)(990円)
４月２８日にオープンした「オマールエビラーメン ロッカクエビノ２」に訪問してきました♪
こちらのお店は寝屋川にある「六角とり乃」が近所にある「六角えび乃」の２号店としてリニューアルしたお店で最寄り駅は京阪 寝屋川市駅になります。
メニューは...オマール海老ラーメン GINPA銀波(温、冷)・990円 オマール海老ラーメン SHIRANAMI白波・990円 つけ麺 煮干しと鶏・豚 愛しすぎて... 200g・1518円 300g・1738円 煮玉子・+176円 チャーシュー1枚・+110円 オマール海老半身・+770円 天使海老(生)１尾・176円 ムール貝4個・+220円 DXカスタム・+495円 海苔わさび替玉・+253円 煮干し 替玉・+286円 プレーン替玉・+231円 チーズ替玉・+319円。
オマール海老の魚貝からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで良い塩梅で丸い醤油のカエシでオマール海老の上品な旨味と甘味が効かされていて途中で海老味噌を溶かす事で海老風味がじわじわと広がりバランス感のとれたコク深い味わいになっています♪
麺は「梅ヶ枝製麺所」の太さ中くらいの平打ちストレート麺を使用。
ツルッモチッとした喉越しと弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるカイエンペッパー、山椒で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
オマールエビラーメン ロッカクエビノ２
大阪府寝屋川市高宮栄町1-1
072-813-2660
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/6kaku_ebino/
営業時間
11:00～15:00(水曜、日曜は昼のみ営業)
18:00～21:00
定休日
月曜