塩中華そば(800円)
３月２２日にオープンした「塩中華そば 春」に訪問してきました♪
最寄り駅はＪＲ住道駅になります。
メニューは...塩中華そば・800円 梅塩そば・880円 バターコーン塩そば・880円 辛味醤油そば・830円 特選・+300円 味玉・+100円 チャーシュー(3枚)・+200円
鶏ガラの動物系からとった出汁に魚介出汁を合わせた粘度は低めの塩スープで良い塩梅でまろやかな塩のカエシで鶏出汁と魚介の適度な旨味が効かされたあっさりとした上品でコクのある味わいになっています♪
麺は神戸市にある「廣記商行」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★(3.2)
塩中華そば 春
大阪府大東市氷野1-16-21
070-9107-0754
駐車場:無
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:00
定休日
不定休