牛塩らーめん(850円)
１２月２１日にオープンした「神戸牛らーめん 麓の宮 宗右衛門町店」に訪問してきました♪
店舗は「揚子江ラーメン 宗右衛門町店」跡地で最寄り駅は近鉄 日本橋駅になります。
メニューは...牛塩らーめん・850円 豚骨らーめん・850円 海老らーめん・900円 神戸牛チャーシュー・+300円 豚チャーシュー・+200円 デラックス・+350円 味玉・+120円 小・-100円 大・+150円。
牛骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅で丸い塩のカエシで牛骨出汁の上品な風味にまろやかな口当たりであっさりとしたコクがある味わいになっています♪
麺は「カネジン食品」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材の牛肉のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
神戸牛らーめん 麓の宮 宗右衛門町店
大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-16
06-6575-7297
駐車場:無
営業時間
11:00～22:30
定休日
無休