カレーまぜそば(900円)
俊徳道にある「らーめん 結」に訪問してきました♪
今回は「カレーまぜそば」をいただきました。
タレは鶏豚の動物系と煮干し等の出汁にカレースパイスを合わせた粘度はややとろみがあるカレータレでよく効かされた煮干し出汁の旨味とスパイス風味が広がり丁度良いバランス感で濃厚な味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の平打ちのストレート太麺を使用。
タレや具材がよく絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
チャーシューは小ぶりの大きさにブロック形状でしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
具材は他にメンマ、葱が入っています。
卓上にあるで黒胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
「らーめん 結」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
3:「まぜそば」 2:「煮干醤油らーめん」 ◆1:「しおらーめん」
らーめん 結
大阪府東大阪市永和2-24-20
06-4400-5440
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://twitter.com/ramenmusubu
営業時間
11:00～14:30(火曜は昼営業のみ)
17:30～21:00
定休日
水曜