スタミナソバ 並200ｇ(900円)
７月１６日にオープンする「元祖 スタミナソバ パンチ」に訪問してきました♪
こちらのお店は福島区の野田にある「麺屋 104」の姉妹店で７月９日、７月１０日の２日間はプレオープンの７月１６日からグランドオープンで最寄り駅は阪急 上新庄駅になります。
メニューは...スタミナソバ・900円 シビ辛スタミナソバ・950円 具マシ・+300円 生卵・+70円 うずら３コ・+60円 アブラうずら・+110円 麺大盛(300g)・+120円。
鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの背脂入り醤油スープで引き締まったキレのあるガッツリと効かされた濃いめの醤油のカエシで適度な鶏出汁の旨味とわずかな甘味にニンニク、生姜の風味が広がりパンチのあるジャンキーで濃厚な味わいになっています♪
麺は滋賀県にある「麦笑製麺所」の平打ちの極太縮れ麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好で強めの弾力感にわしわしとした食べ応えでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは小ぶりの大きさの短冊形状で柔らかい食感に丁度良い味付けです。
しょうが、ニンニク、アブラが無料トッピングサービスになっています。
麺量は大盛(300g)、並(200g)、小盛(150g)で並と小盛が同料金になっています。
プレオープン時はSNS予約制で店舗アカウントのフォロワーの方のみがラーメンが500円の提供になっています。
★★★☆(3.7)
元祖 スタミナソバ パンチ
大阪府大阪市東淀川区瑞光1-13-3
営業時間
11:30～14:30
17:00～21:00
定休日
不定休