らーめん(800円)
１２月１６日にオープンした「家系ラーメン 火々乃一家」に訪問してきました♪
こちらのお店は中百舌鳥にある「麺や 鳥の鶏次」の新ブランド店で最寄り駅は大阪メトロなかもず駅になります。
メニューは...らーめん・800円 濃厚魚介・880円 煮干しパンチ・880円 レッド・880円 ホワイト・880円 肉盛りらーめん・1080円 つけ麺・900円 辛つけ麺・930円 海苔玉トッピング・+200円 肉マシ・+300円 海苔マシ(6枚)・+100円 味玉(1個)・+100円 めん大盛・+120円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープでキレのある濃いめの醤油のカエシでよく効かされた豚骨出汁の旨味とわずかな甘味が広がりバランス感のとれたマイルドな口当たりでコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は愛知県にある「太陽食品」のウェーブがかかった平打ちの中太麺を使用。
麺長は短めでスープがよく絡みつき程良くコシがあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるニンニク、黒胡椒で味に変化をつける事もできます。
めん類を注文でご飯1杯無料サービスになっています。
★★★★(4.0)
家系ラーメン 火々乃一家
大阪府堺市北区中百舌鳥町3-347-24
営業時間
11:00～22:30
定休日
月曜