白丸元味(790円)
１２月１３日にオープンする「一風堂 堺インター店」にグランドオープン前日のテスト営業で訪問してきました♪
こちらのお店は福岡に本店がある「一風堂」の支店で最寄り駅は泉北高速鉄道線 深井駅になります。
メニューは...白丸元味・790円 赤丸新味・890円 小玉・+100円 替玉・+150円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでまろやかな醤油のカエシで程良く効かされた豚骨出汁の風味と臭みのないクリーミーな口当たりでコクのある味わいになっています♪
麺は自社製麺でストレート細麺を使用。
喉越しは良好でパツンとした歯切れに適度にコシがあります。
具材のチャーシューはバラ肉と肩ロース肉の2種類が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、胡麻で味に変化をつける事もできます。
辛もやし、辛子高菜、紅生姜、ニンニクのセルフコーナーがあります。
テスト営業の時はラーメンが２００円引きで提供しています。
★★★(3.2)
一風堂 堺インター店
大阪府堺市南区小代440-1
営業時間
11:00～21:30(金土 11:00～22:30)
定休日
無休