特製醤油ラーメン(並)(715円)
１１月１０日にオープンした「ラーメン 魁力屋 杭全店」に訪問してきました♪
こちらのお店は京都の北白川にある「魁力屋」の支店で最寄り駅はＪＲ東部市場前駅になります。
メニューは...特製醤油ラーメン(並)・715円 コク旨ラーメン・825円 お子さまラーメン・209円 全部のせ・+253円 肉入り・+220円 九条ネギ・+198円 半熟味付玉子・+110円 野菜・+110円 麺の大盛・+110円。
鶏ガラからとった動物系の出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシに背脂の甘味が広がりこってり感がありながらも、あっさりめでコクのある味わいになっています♪
麺は中細ストレート麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
麺の硬さ、背脂の量、ネギの量を選べます。
卓上にある胡椒、沢庵、ネギ、ヤンニン、ニンニク、酢、ラー油で味に変化をつける事もできます。
オープン日から５日間は特製醤油ラーメンが500円、コク旨ラーメンが600円の提供になっています。
★★★(3.2)
ラーメン 魁力屋 杭全店
大阪府大阪市東住吉区杭全8-3-10
営業時間
10:00～24:00
定休日
無休