塩らーめん(750円)
６月１５日にオープンした「麺屋 山うち」に訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 富田駅になります。
メニューは...塩らーめん・750円 醤油らーめん・750円 味玉・+100円 チャーシュー麺・+200円 まぜそば・850円 麺大盛・+150円。
魚介からとった出汁の塩スープでスッキリとした良い塩梅の塩のカエシで上品に効かされた魚介出汁の風味が広がりバランス感のとれた口当たりの良いコクのある味わいに仕上がっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良い弾力感とコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
麺の種類は細麺、平打ち麺から選べます。
卓上にある七味とうがらし、あらびき胡椒で味に変化をつける事もできます。
こちらのお店の店主は「らーめん 鱗」で経験を積まれて開業されたそうです。
★★★☆(3.7)
麺屋 山うち
大阪府高槻市寿町1-18-2
営業時間
11:30～14:30
17:30～22:30
定休日
不定休