あさりSiO(800円)
４月１６日にオープンした「ラーメン・まぜそば SiO Style」に訪問してきました♪
こちらのお店は「ラーメン 而今 阿倍野元町店」が移転リニューアルしたお店で店舗はViaあべのWalk内の1Fにあり最寄り駅は大阪メトロ阿倍野駅になります。
メニューは...あさりSiO・800円 旨辛SiOラーメン・900円 うらしょうゆ・850円 SiOレモンまぜそば・900円 SiOつけ麺・900円 特製・+200円 レアチャーシュー増し(3枚)・+300円 チャーシュー増し(4枚)・+250円 半熟味玉・+100円 旨辛ダレ・+100円 替え玉・+150円。
鶏、豚骨の動物系、アサリからとった出汁の塩スープでまろやかで良い塩梅の塩のカエシで適度な鶏豚骨出汁の旨味とじんわりと効かされたアサリ風味をバランス良くまとめられたクリーミーな口当たりでコク深い味わいに仕上がっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるブラックペッパー、一味、魚粉で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
ラーメン・まぜそば SiO Style
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 ViaあべのWalk 1F
営業時間
11:00～14:30
17:30～21:30
定休日
水曜