鶏白湯ラーメン(850円)
１２月１５日にオープンした「麺や 修～ｓｈｕ～」に訪問してきました♪
最寄り駅は近鉄 上本町駅になります。
メニューは...鶏白湯ラーメン・850円 魚介鶏白湯ラーメン・800円 まぜそば(汁なし)・700円 煮卵・+100円 チャーシュー大盛・+200円。
鶏の動物系に粘度はややとろみがある塩スープで適度で丸い塩のカエシで鶏出汁の旨味がよく効かされた、まったりとした口当たりでわずかな甘味が広がり濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の特注麺で太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好で、しなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒七味で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
麺や 修～ｓｈｕ～
大阪府大阪市天王寺区東高津町11-7
営業時間
11:00～14:00
17:00～21:00
定休日
日曜、祝日