一刀庵らーめん(680円)
和歌山県の串本町にある「一刀庵」に訪問してきました♪
最寄り駅はＪＲ串本駅になります。
メニューは...一刀庵らーめん・680円 黒潮らーめん・780円 ネギ・+140円 味玉・+120円 メンマ・+150円 チャーシュー・+210円。
鶏ガラの動物系に粘度はややとろみがある背脂入りの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで適度な鶏出汁の旨味に背脂の甘味が加わった、こってり感のありコクのある味わいに仕上がっています♪
麺は中細ストレート麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で良い味付けです。
本州最南端にあるラーメン店になります。
★★★☆(3.5)
一刀庵
和歌山県東牟婁郡串本町潮岬2707-58
営業時間
11:00～13:30
17:30～19:30
定休日
木曜