豚骨醤油らーめん(800円)
１０月５日にオープンした「がちんこらーめん道 柊 春木駅前店」に訪問してきました♪
こちらのお店は泉大津市にある「極上ラーメン道 個室麺屋 ひいらぎ」の支店で最寄り駅は南海 春木駅になります。
メニューは...豚骨醤油らーめん・800円 豚骨塩らーめん・800円 味噌らーめん・800円 柚子塩らーめん・700円 支那そば・700円 味玉・+100円 半玉・+100円 替玉・+150円 大盛・+100円。
豚骨の動物系に粘度は低めの背脂入り醤油スープでマー油の香ばしさに適度な醤油のカエシでしっかりとした豚骨出汁の旨味が効かされたコクとわずかな甘味が広がり、こってり感のある濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は「森製麺工場」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、一味、胡麻で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
がちんこらーめん道 柊 春木駅前店
大阪府岸和田市春木若松町8-56
営業時間
11:00～24:00
定休日
無休