ラーメン 醤油(720円)
９月４日にオープンした「家系ラーメン 頂㐂家 長堀橋店」に訪問してきました♪
こちらのお店は枚方の牧野にある「家系ラーメン 頂㐂家」の２号店でお店は「麺匠 たか松 長堀橋店」跡地で最寄り駅は大阪メトロ長堀橋駅になります。
メニューは...ラーメン(醤油、塩)・720円 味噌ラーメン・850円 あっさり中華そば・680円 担々麺・880円 家系二郎ラーメン・930円 つけ麺・850円 デラックス盛り・+230円 半熟玉子・+100円 メンマ・+100円 ほうれん草・+100円 チャーシュー・+230円 全部のせ・+330円 替え玉・+150円 大盛り・+180円 つけ麺替え玉・+200円。
豚骨の動物系に粘度は低めの醤油スープでキレのある醤油のカエシと適度な豚骨風味に臭みやクセのないコクのある、まろやかな口当たりで濃いめな味わいに仕上がっています♪
麺は神奈川県「四之宮商店」のウェーブがかかった平打ちの太麺を使用。
短めの麺長に喉越しは良好でモチッとした食感に程良くコシがあります。
具材のチャーシューは丁度良い固さと味付けです。
卓上にある胡椒、ニンニク、豆板醤、刻みしょうが、酢、一味、胡麻で味に変化をつける事もできます。
麺の種類(太麺、細麺)、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を選べます。
オープン日から３日間はラーメンが５００円の提供になっています。
★★★(3.2)
家系ラーメン 頂㐂家 長堀橋店
大阪府大阪市中央区島之内1-19-15
営業時間
11:00～22:30
定休日
無休