醤油ラーメン(750円)
８月８日にオープンした「麺屋 雷神 高槻店」に訪問してきました♪
こちらのお店は東京にある「麺屋 雷神」の支店で最寄り駅は阪急 高槻市駅になります。
近くには新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...醤油ラーメン・750円 塩ラーメン・750円 チャーシューメン・+250円 味噌ラーメン・800円 激辛味噌ラーメン・850円 大・+100円 魚介つけ麺・850円 激辛味噌つけ麺・850円 中・850円 味噌つけ麺・800円 中・800円 大・+100円 チャーシュー1枚・+150円 メンマ・+100円 味付玉子・+100円 替玉・+100円。
豚骨の動物系に粘度はややとろみがある醤油スープでカドのない程良い醤油のカエシで臭みやクセのない豚骨出汁にほんのりと甘味があるクリーミーな口当たりに濃いめな味わいに仕上がっています♪
麺は東京の製麺所から取り寄せた中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でパツンとした歯切れにしっかりとコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるニンニク、胡椒で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
麺屋 雷神 高槻店
大阪府高槻市紺屋町13-19
営業時間
11:00～14:30
17:00～23:00
定休日
不定休